O bife de Wagyu está ganhando cada vez mais popularidade no mundo todo por seu sabor e por sua marmorização.
Vamos mostrar as 5 melhores maneiras de preparar a carne de Wagyu ao estilo do Japão.
1. Shabu Shabu
Uma das melhores maneiras de desfrutar a carne do gado Wagyu é o Shabu Shabu.
Você pode comer uma carne Wagyu bem-marmorizada e deliciosa com molho ponzu. A combinação da carne com o sabor cítrico do molho fica perfeita.
2. Teppanyaki
Você já provou Teppanyaki antes?
Teppanyaki é uma culinária japonesa que usa a chapa de ferro para cozinhar alimentos.
Você pode saborear uma suculenta e saborosa carne grelhada desta forma.
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3. Sukiyaki
A combinação do tempero Sukiyaki, feito de molho de soja, mirin e sake, com carne cozida é incrivelmente delicioso.
Além disso, o sabor do ovo cru como um molho de imersão torna a carne mais saborosa e suave.
4. Gyudon (Beef Bowl)
Quando se trata de comida japonesa com carne bovina, a tigela de carne chamada gyudon é das mais populares. Você pode encontrar restaurantes especializados em gyudon em quase todos os lugares do Japão. Os mais populares são Yoshinoya, Matsuya e Sukiya.
Por cerca de 500 ienes, ou menos, você pode desfrutar de uma deliciosa tigela de carne nos restaurantes do país.
5. Steak ao estilo japonês
O bife ao estilo japonês é diferente do bife ao estilo ocidental. Na forma japonesa são usados molho de soja, mirin e sake.
Sobre a carne, geralmente, é adicionado o rabanete daikon (rabanete branco) ralado. O que torna a refeição mais saudável e leve.
Por último…
Grelhada, fervida, cozida com temperos, como você quiser! O bife de Wagyu é simplesmente delicioso de qualquer modo.
Ao estilo do Japão, não podem faltar, principalmente, o molho de soja, o mirin e o saquê.
Você já provou a carne de Wagyu ao estilo japonês? Comente?