Aichi da região Chubu fica quase ao meio do Japão. O clima costuma ser bem quente, pois a localização pega as correntes de ar do oceano pacífico.
É um local muito bonito que mistura indústria e agricultura. A cena gastronômica das cidades é bem conhecida no país e muita gente viaja para provar as comidas locais. Por isso, conheça sete opções.
1.Goheimochi
O goeimoichi é uma comida de rua de Nagoya (capital de Aichi). É feito de mochi com calda doce de missô vermelho. Ele é grelhado e a casquinha por fora fica crocante, além do cheiro ser delicioso.
Por dentro, a textura é do mochi feito de arroz aglutinante de aspecto pegajoso, mas macio.
2.Miso-katsu
A carne de porco empanada e frita recebe cobertura de molho missô vermelho. Comumente é servido com salada de repolho e arroz. O miso-katsu é uma preparação especialidade de Nagoya e diversos restaurantes o servem.
3.Ookuramochi
O doce de mochi chamado ookuramochi é comum da cidade de Tokoname. O bolinho é servido no verão com sorvete por cima.
4.Tenmusu
O onigiri de Aichi tradicional é recheado com tempura de camarão (empanado e frito), é uma especialidade de Nagoya.
É envolto em alga nori e temperado com molho tentsuyu. É facilmente encontrado nas barraquinhas de comida de rua e restaurantes.
5.Oasaridon
Se você gosta de frutos do mar, a ilha de Sakushima é famosa por servir ostra grelhada no carvão. Fica uma delícia.
6.Miya-Kishimen
Kishimen é um macarrão de udon típico de Aichi. O miya-kishimen é encontrado no templo Atsuta Jingu e é uma especialidade do restaurante Jingu e fica nos arredores do templo.
A receita tradicional é a mesma desde 1923. A massa do udon é firme, o caldo é de missô vermelho, shoyu e peixe bonito.
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7.Ooanmaki
Da cidade de Chiryu, a panqueca ooanmaki é recheada com doce de feijão (anko), creme e mais opções. É o doce típico da região e encontrado perto da estação de Chiryu.
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