Na época em que o país aproveitava o seu crescimento econômico as pessoas não ligavam em pagar quantias altas por comida e produtos. Até os dias atuais, ainda existe prestígio nesse tipo de luxo no Japão e eles ainda tem seu espaço.
Fugu
Fugu é a famosa carne de baiacu. Um peixe delicioso, mas extremamente perigoso devido ao veneno que carrega em sua barriga.
Por isso o prato é tão caro no país e considerado uma iguaria. Uma refeição completa de baiacu no Japão custa entre U$ 100,00 (R$ 381,87) a U$ 200,00 (R$ 763,74). O baicu em sashimi, karaage, nabemono ou yaki são as opções mais comuns.
Melancias quadradas
As melancias quadradas japonesas foram grandes estrelas na internet quando foram descobertas. De qualquer forma, essa é uma das frutas mais caras disponíveis no mercado do Japão.
Ter uma melancia na vitrine faz o estabelecimento ter prestígio, por exemplo. São produzidos cerca de 200 por ano e ela dura até seis meses.
Dependendo da cor e formato, isto é, sem imperfeições em sua casca, a melancia quadrada pode custar até U$ 200,00 (R$ 763,74).
Melão Yubari
O melão Yubari de Hokkaido pode custar a partir de U$ 200,00 (R$ 763,74). Considerados delicatessen são produzidos em pequena escala.
Os melões são resultado do cruzamento de duas espécies diferentes. São mais doces, suculentos e macios (menos fibras) que qualquer outro melão. Quem já provou conta que o sabor é indescritível.
Em 2008, um par dos melões yubari reais foram vendidos em um leilão pelo incrível valor de U$ 20.000,00 (R$ 76.374,00).
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Qual o motiva da carne japonesa Wagyu ser tão macia e cara?
Wagyu
Considerada como uma das carnes mais saborosas do mundo, o wagyu ou bife japonês pode custar mais de U$ 200,00 (R$ 763,74) o quilo.
A qualidade da carne é julgada pelo Japan Meat Granding Association (JMGA) em uma série de critérios rigorosos. Quanto melhor a classificação, mais alto o preço. O mais conceituado é o Kobe Beef e é a carne mais cara do mundo.
Cogumelo Matsutake
Os cogumelos matsutake são os mais amados e disputados por chefs do mundo inteiro. Ele deve ser consumido pouco tempos depois de ser coletado, pois perde seu aroma único com muita facilidade.
Além disso, esses cogumelos são sazonais e crescem por apenas dois meses (setembro e outubro) na natureza, o que faz aumentar consideravelmente o seu valor.
Normalmente os cogumelos matsutake são vendidos em pedaços de 10 a 20 centímetros e podem ser encontrados por JP¥ 20.000,00 (R$ 704,40) o quilo.
Porém, se o período de colheita for escasso, o quilo do cogumelo pode custar até JP¥ 100.000,00 (R$ 3.522,00).
*Os valores foram covertidos de dólar para real e iene para real no dia 01/07/2019 e podem sofrer alterações de acordo com a taxa de câmbio.
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