Tudo sobre as delícias da Culinária Japonesa você encontra aqui! Receitas, artigos sobre pratos japoneses e muito mais! Sushi, temaki, yakisoba …
A temporada 2017 das famosas flores de cerejeira, conhecidas mundialmente por sakura, vem aí e o Starbucks já se prepara em lançar sua tradicional linha de bebidas e produtos com cores, fragrâncias e sabores inspirados neste ícone da tradição japonesa. Neste ano, a partir de 15 de fevereiro, os estabelecimentos da rede de café mais conhecida … Leia mais
Aos 31 anos, finalmente, aprendi a comer sushi. E foi no melhor restaurante de sushi em que já estive até hoje. O Sushi-kan, em Tóquio, é comandado por Hideaki Sawamoto, que tem mais de 50 anos de experiência atrás do balcão. Cheguei lá pelo Wallace Morita, brasileiro que trabalha no restaurante há 5 anos. O Wallace … Leia mais
Nunca vou esquecer a cara de espanto do meu namorado quando o levei para conhecer um rodízio de sushi em São Paulo. E não era cara de quem estava maravilhado com toda aquela fartura e variedade de comida Pra ser sincera, eu raramente ia a rodízios de sushi por achar a qualidade questionável em muitos deles. Como … Leia mais
Num país onde se come muito porco, peixe, frango, vaca e inúmeros outros tipos de carne (sapo, tartaruga, cavalo, urso, golfinho, baleia…), pode parecer ser difícil ser vegetariano ou vegan. Não sou vegetariana (confesso que adoro um peixinho), mas, como venho reduzindo o consumo de carne, resolvi pesquisar o que Tóquio oferece no quesito. No … Leia mais
Os ryokans proporcionam aos turistas uma hospedagem ao estilo de vida do período Edo e uma excelente oportunidade para vivenciar a história do Japão. Conheça o ryokan (旅館), uma hospedagem tradicional do Japão, onde os visitantes dormem em quartos com nomes de flores, em um futon no tatami, vestidos com o yukata. Além de poderem … Leia mais
Depois das (pelo menos) 10 idas ao Shirube durante o ano que passei aqui, posso dizer que ele é meu izakaya preferido em Tóquio. Geralmente, é pra lá que eu levo quem vem de fora. O ambiente é super animado, a comida é deliciosa e fica numa região bem legal daqui. Descobri esse lugar super … Leia mais
Descubra 7 frutas populares do Japão: peras Nashi, cerejas Satonishiki, damascos Ume, cítricos Yuzu, Kinkan e Daidai, e o Sudachi.
No Japão inteiro é possível encontrar vendedores ambulantes que oferecem dezenas de tipos de comidas de rua. Conheça 10 tipos de comidas de rua que são muito populares no Japão, mas pouco conhecidas em outros países. Comida de rua ou yatai Todos os anos, em todos os cantos do Japão, acontecem mais de 100.000 festivais e … Leia mais
Sebastian Masuda é uma das principais estrelas da subcultura kawaii do Japão, que emprega seus talento criativo em empreendimentos muito fofos. Conheça um pouco do Sebastian Masuda, empreendedor, artista plástico e diretor de arte, símbolo do movimento kawaii do Japão. Perfil – Sebastian Masuda Sebastian Masuda nasceu em 1970 e depois de fazer parte de … Leia mais
Muitos estudos atribuem ao grande consumo de chá verde, o segredo do físico esbelto e da longevidade dos japoneses. Tão consumido no Japão, quanto consumimos o nosso cafezinho aqui no Brasil, o chá verde ultrapassa a fronteira do hábito de consumo diário e transcende em espiritualidade. Porém, para muitos estudiosos ele é também o segredo … Leia mais