Saiba diferenciar os principais tipos de sushi

Niguirizushi, makizushi, futomaki, hosomaki, uramaki, temaki, inarizushi, gunkanzushi, oshizushi. Você vai a um restaurante japonês e fica confuso com tantos tipos de sushi? O sushi recebe diferentes nomes dependendo dos ingredientes e da forma como é montado. Confira alguns tipos de sushi oferecidos pela culinária japonesa. 1 – Niguirizushi Bolinho de arroz com formato alongado, … Read more

Nestle Japan lança versão limitada de Kit Kat Sushi

Os chocolates Kit Kat são famosos no mundo inteiro, presentes em 16 países mundo inteiro incluindo Japão e Brasil, mas alguns sabores são lançados somente no arquipélago oriental e, muitas vezes, considerados pra lá de exóticos. Alguns sabores como o chá verde (matcha), wasabi entre outros já deram o que falar, mas a última novidade, … Read more

Japonês no Samba: Carnaval de Asakusa e cavaquinho elétrico

Tem japonês no samba, no Carnaval de Asakusa e no pagode com cavaquinho elétrico e enquanto os brasileiros põem as mãos no sushi os japoneses põem os pés no samba. Saiba um pouquinho mais sobre umas das misturas culturais mais estranhas, inusitadas e bacanas do planeta, resultantes da forte troca cultural entre o Brasil e … Read more

Charaben: um bentô lindo de se comer

Não é novidade de que o bentô (ou obentô), refeição japonesa embalada, são também bastante populares no Brasil. Sua variedade e estética chamam a atenção dos apreciadores dessa marmita. No entanto, algumas mães japonesas vão um pouco mais além. Aquelas que possuem tempo para a preparação e uma certa habilidade artística, exploram o mundo do charaben, uma forma abreviada de … Read more

Starbucks Japan revela nova bebida e produtos para temporada de Sakura

A temporada 2017 das famosas flores de cerejeira, conhecidas mundialmente por sakura, vem aí e o Starbucks já se prepara em lançar sua tradicional linha de bebidas e produtos com cores, fragrâncias e sabores inspirados neste ícone da tradição japonesa. Neste ano, a partir de 15 de fevereiro, os estabelecimentos da rede de café mais conhecida … Read more

Muita neve e gelo: Festival de Inverno de Asahikawa

Em 2017, do dia 7 ao 12 de fevereiro, acontece o Festival de Inverno de Asahikawa, em Hokkaido, com muita neve, gelo, luzes, comidas e atrações para as crianças. Conheça este que é um dos melhores festivais de inverno do Japão e o principal concorrente do Festival de Neve de Sapporo, na cidade vizinha. Festival … Read more

temaki salmão

Pratos japoneses que não existem no Japão

Temaki de salmão com cream cheese, um clássico da comida japonesa! Quer dizer, um clássico da comida japonesa do Brasil. Aliás, várias delícias comumente consumidas em restaurantes japoneses no Brasil, na realidade, não existem em seu país de origem. Isso porque a culinária japonesa no Brasil é composta por inúmeras adaptações da cozinha tradicional. Essas mudanças foram criadas, inicialmente, para … Read more

teru teru bozó

Teru Teru Bozu: o boneco que espanta a chuva

Já fiz muitos Teru Teru Bozu quando eu era criança. Lembro-me que quando estava ansiosa para algum passeio ao ar livre e o céu estava encoberto, eu logo corria para confeccionar o meu boneco. Segundo a lenda, o Teru Teru Bozu, boneco feito com papel ou tecido branco, tem o poder de afastar a chuva e trazer um … Read more

Ushiku Daibutsu: a estátua mais alta do Japão

Nem as estátuas mais famosas do mundo, como a Estátua da Liberdade (93 metros) e o Cristo Redentor (38 metros), superam o monumento Ushiku Daibutsu em altura. Aliás, ela também é bem mais alta que a famosa estátua Great Buddha de Kamakura (13,35 metros). Considerada a mais alta do Japão, com 120 metros de altura, … Read more

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