O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, é a primeira depois de ficar um período longo de jejum durante a noite. Por isso, ele deve ser balanceado e completo.
É o café da manhã que fornecerá energia para iniciar as atividades diárias, no Brasil o pão com manteiga e o café puro ou com leite são regras em toda mesa, mas e no Japão?
O café tradicional japonês geralmente é composto por arroz (gohan), missô, peixe grelhado (yakizakana), tsukemono, nori (ajitsuke), natto e verduras (kobachi).
Café da manhã tradicional japonês
É bem completo pois possui alguns elementos essenciais, como carboidrato, proteína, vegetais e legumes, completar o café da manhã com um copo de chá verde e frutas é ótimo também.
O site Rocket News fez uma seleção de cafés da manhã japoneses tradicionais até os mais modernos, vamos conferir exemplos que prometem ser deliciosos ou curiosos.
1. Chá verde, banana, ovo, natto e arroz branco.
2. Arroz, natto e sopa de vegetais.
3. Arroz, natto, ovo frito, tofu, missô.
4. Arroz, missô com vegetais, sardinha, tamagoyaki, bacon e salsicha.
5.Arroz com wakame, missô com vegetais e peixe cozido com shoyu.
6. Suco de espinafre, cenoura, banana, abacaxi, couve e gengibre.
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7.Ozoni (missô com mochi), iyokan e chá verde.
8. Pão inglês com manteiga, iogurte de morango, café preto, arugula, pimentão em conserva e ovo mechido.
9. Tanuki Udon.
10. Pão com cream cheese, omelete com espinafre, laranja e chá preto.
