Conheça os 3 melhores ingredientes japoneses para tornar seu arroz simples muito mais saboroso.
Vocês já devem saber como os japoneses amam arroz, não é mesmo?
Mas mesmo assim, para muitos, só o arroz não oferece muito sabor. Então, os japoneses muitas vezes preparam o arroz com com algumas delicadas “coberturas” como o Furikake, o Pickles e as Algas.
Conheçam um pouco mais sobre esses sabores:
1 – Furikake
Você sabe o que é furikake?
Furikake é um tempero seco, que deve ser polvilhado em cima do arroz cozido.
Geralmente consiste em uma mistura de peixe seco e moído, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal e outros complementos.
Uma vez que o arroz tem um sabor simples e suave, o furikake confere um tempero extra, saboroso e ligeiramente salgado, fazendo do arroz um prato milagrosamente delicioso.
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2 – Pickles japonês
Se você já provou uma refeição japonesa, provavelmente, já deve ter visto o que são os picles japoneses.
O Japão inteiro adora muito comer os famosos picles japoneses, chamados de “tsukemono”.
A razão pela qual o tsukemono é servido juntamente com a refeição é simples. O tsukemono fica perfeito com uma tigela de arroz branco.
Pepinos em conserva, salgadinhos de arroz (nukazuke) e umeboshi, a ameixa em conserva, são os três mais populares.
3 – Algas
Existem vários tipos de algas marinhas comestíveis no Japão.
Uma das mais populares é a nori, ou folha de algas marinhas. Sozinha não encanta muito, mas quando se adiciona molho de soja juntamente com a folha, fica deliciosa.
E fica mais perfeita ainda com o arroz.
Além disso, as algas com sabor, chamadas “Ajitsuke Nori”, são ainda mais deliciosas, pois conferem um sabor delicado ao simples sabor do arroz.
E o que já é naturalmente gostoso, pode ficar maravilhoso, concordam?