Enquanto o matcha é um chá verde em pó tradicionalmente servido nas cerimônias do chá japonesas, ele também é um ingrediente bastante utilizado para saborizar diferentes tipos de alimentos.
Doces, salgadinhos, bebidas, sorvetes, bolos, salgados. No Japão, você consegue encontrar tudo isso com sabor de matcha! Marcas populares estão sempre lançando novidades envolvendo este ingrediente. Confira alguns dos famosos doces de matcha do Japão:
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1 – Kit Kat
Sem dúvida, o Kit Kat com sabor de matcha é uma das lembranças mais populares do país. Nesta versão, o chocolate mundialmente famoso ganha um toque autenticamente japonês. Ele é uma combinação de wafer crocante coberto por uma camada cremosa de chocolate saborizado com chá verde.
2 – Pocky
Pocky é outro snack cuja fama espalhou-se por todo o mundo. É a mistura perfeita de biscoito crocante e cobertura cremosa. Já foram produzidos vários lançamentos de edição limitada com sabor de matcha. Alguns exemplos são: “Pocky Wagokoro“, “Pocky Kasane Matcha” e “Pocky Koi Fukami Matcha“.
3 – Kinoko no yama e Takenoko no sato
Kinoko no yama e Takenoko no sato são doces populares que possuem formatos de cogumelo e broto de bambu, respectivamente. Na versão feita com chá, tratam-se de biscoitos revestidos com chocolate saborizado com Nishio Matcha, uma das melhores folhas de matcha do Japão.
4 – Toppo
Toppo é um dos doces mais populares no Japão. Trata-se de um palito crocante recheado com chocolate de matcha.
5 – MACADAMIA
Adorado por muitos, nesta versão, o Macadamia ganha uma combinação de um cremoso chocolate com matcha recheado com uma amêndoa.
6 – Meiji Biscuit
O Meiji Biscuit apresenta um bom equilíbrio entre o recheio de creme matcha suavemente doce e o biscoito de chocolate amargo.
7 – Pie no mi
Pie no Mi é um doce em formato de hexágono. Ele é composto por 64 camadas de biscoitos de massa folhada e um recheio de chocolate. Nesta versão, o doce é recheado com um delicioso creme de matcha.
8 – Galbo Mini
O Galbo Mini é um doce que não derrete nas mãos. Sua cobertura leva matcha e o seu interior é recheado com chocolate. A textura deste snack é leve e crocante.
9 – OREO
A famosa marca de biscoitos recheados também já lançou produtos com sabor de matcha. Alguns exemplos são as bolachas com recheio verde de matcha “Bits Sandwiches“, “Soft Cookies” e “Matcha Oreo Cream Sandwich Cookies” e as mini barras de chocolate.
10 – Puchi Choco Chips
Puchi Choco Chips Matcha são pequenos cookies de matcha com pedaços de chocolate.
11 – Alfort
Alfort Matcha Cookies são bolachas crocantes com tabletes de chocolate com matcha.
Seja para saciar a fome ou para lembrancinhas, as delícias feitas com matcha são ótimas opções! A maioria dos produtos podem ser encontrado em lojas de conveniência ou supermercados no Japão.
Fonte: JW Web Magazine, Matcha, tsunagu Japan, From Japan
Imagem destacada: Concrete Playground
