O matcha é o chá verde japonês moído e seco. No Japão, além de poder apreciar em forma de bebida, pode ser usado em diversas receitas, desde bolos, panquecas, etc.
Uma receita que vem fazendo sucesso entre veganos, é saboroso e saudável é a granola com matcha. Fácil e com ingredientes simples, pode ser consumido no café da manhã ou como lanche da tarde acompanhado com frutas e iogurte.
Receita de granola com matcha
Ingredientes
- 200 gramas de aveia;
- 02 colheres de sopa de óleo de coco;
- 02 colheres de sopa de mel;
- 01 colher de chá de matcha;
- 01 fruta descascada e cortada em fatias finas (se preferir, pode usar frutas secas);
- Um punhado de sementes de girassol ou abóbora;
- Um punhado de nozes (amêndoas, pinhões e outros);
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Modo de preparo
Deixe o forno pré aquecido a 180º C. Despeje a aveia, nozes e sementes em uma forma plana, misture bem e forme uma camada espessa.
Em uma frigideira pequena, dissolva o óleo de coco e o mel em fogo baixo. Quando a mistura ficar homogênea, despeje a solução na forma com a aveia e nozes de maneira uniforme.
Coloque a mistura no forno por aproximadamente 20 minutos. Retire e adicione o matcha na granola ainda quente e misture bem. Deixe resfriar em temperatura ambiente.
Simples não é mesmo? Agora sua granola de matcha está pronta, sirva algumas colheres grandes na sua refeição e se delicie de forma saudável.
Não esqueça de guardar a granola em um recipiente bem tampado para aumentar a vida útil do alimento.