Se você é amante da culinária japonesa sabe que o furikake dispensa apresentações. Esse pózinho maravilhoso pode transformar um onigiri simples ou até improvisar um ochazuke nas horas de desespero e fome.
O que muita gente esquece é que o furikake pode transformar suas preparações e não precisa ser combinado apenas com gohan (arroz).
1. Vagem
Que tal inovar na vagem do dia a dia? Salpicar furikake na vagem na hora de refogar pode transformar a refeição.
2. Kabocha
A abóbora japonesa pode ser preparada no forno com furikake e gergelim salpicado por cima. Pode ser refogado, grelhado ou até mesmo frito, no melhor estilo tempura.
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3. Carne
Essa ás vezes causa controvérsias, mas o furikake já salvou um churrasco e não necessariamente um típico japonês. É só salpicar na carne e pronto. Na carne bovina, suína e frango. Aliás, fica uma delícia com frango frito.
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4. Batata
Esse é outro truque para deixar a batata comum do dia a dia em uma maravilhosa. O gosto surpreende e gera perguntas sobre receitas. Dá para salpicar antes de colocar no forno e deixar tudo mais crocante e salgadinho.
Estas foram apenas algumas ideias, mas você pode colocar furikake em tudo, na cenoura, berinjela, no natto, etc. Ele é uma espécie de curinga na cozinha.
Apenas não se esqueça que tem vários tipos por aí, cada um com gosto diferente. Nossa dica é testar para descobrir qual tipo combina melhor com o alimento e preparação.
