Receita de muffin de abóbora japonesa para o Halloween

O Halloween é uma data que faz bastante sucesso no Japão. Em Shibuya chegou a reunir 70,000 pessoas em 2015. Os japoneses se fantasiam em uma grande festa a céu aberto, com muitos doces e bebidas.

No Brasil também costuma-se comemorar a data com festas e comidas gostosas. Por isso, aprenda uma receita fácil usando a abóbora japonesa. Confira.

Muffin de Kabocha (6 unidades)

muffin halloween

Ingredientes

  • 100 gramas de purê de kabocha;
  • 50 gramas de manteiga sem sal;
  • 80 gramas de açúcar;
  • Uma pitada de sal;
  • 1 ovo;
  • 40 gramas de castanhas;
  • 120 gramas de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 50 ml de leite;

Modo de preparo

Descasque a abóbora e corte em pedaços médios. Aqueça a abóbora no vapor até que ela amoleça. Você pode enrolar os pedaços em plástico filme no microondas por cinco minutos.

Enquanto os pedaços ainda estão quentes, amasse com um garfo até formar um purê e reserve. Misture a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e peneire tudo.

Em outro recipiente misture a manteiga com um fouet, ela deve estar em temperatura ambiente. Acrescente uma pitada de sal e metade do açúcar e misture novamente.

Coloque a outra metade do açúcar até que fique homogêneo. Bata o ovo e coloque na mistura gradualmente. Coloque o purê de abóbora japonesa e as castanhas e incorpore.


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A partir dessa etapa, troque o fouet por uma espátula. Separe a farinha em três partes iguais. Coloque a primeira parte da farinha de trigo, metade do leite e misture. Repita o processo com outra parte da farinha e do leite e misture.

Depois, acrescente o restante da farinha até que forme uma massa lisa. Distribua a massa em formas de muffin e leve ao forno pré-aquecido em 200 graus e asse os muffins a 190 graus por vinte minutos ou até que o teste do palito saia seco.

Está pronto! Você pode decorá-lo com tema de Halloween ou servir com recheio de sua preferência.

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Muffing Kabocha
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