Shakey’s do Japão libera receita de batata Mojo frita para fazer em casa

Shakey’s é uma rede de pizzaria famosa no Japão e antes da pandemia de coronavírus vivia cheia. Com várias empresas liberando cursos e livros, a rede resolveu liberar de graça uma receita de uma das comidas da casa.

A receita de Mojo Potato foi divulgada pelo Twitter oficial. Portanto, aprenda como fazer essa delícia em casa. É bem facinho de fazer.

Ingredientes

100 gramas de farinha de rosca para empanar;

30 gramas de sal;

10 gramas de pimenta do reino;

Óleo de canola para fritar;

Batatas cortadas em 9 mm;

A rede não especificou a quantidade de batatas ou tipo. Aqui no Brasil a mais indicada para fritar é a asterix.

Modo de preparo

Mojo Potato caseiro

Lave bem as batatas e corte em fatias de 9 mm com casca. Coloque as fatias em um prato coberto por plástico filme no micro-ondas por cinco minutos.

Em uma tigela misture a farinha de rosca com pimenta e sal. Adicione as fatias de batatas para empanar bem. Frite em óleo quente em fogo baixo. Elas devem ficar douradas. Está pronto!

O resultado será uma batata sequinha, crocante e macia por dentro igual da rede Shakey’s japonesa. Você pode adicionar ervas secas de sua preferência na farinha de rosca e deixá-las mais saborosas.

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