Shakey’s é uma rede de pizzaria famosa no Japão e antes da pandemia de coronavírus vivia cheia. Com várias empresas liberando cursos e livros, a rede resolveu liberar de graça uma receita de uma das comidas da casa.
A receita de Mojo Potato foi divulgada pelo Twitter oficial. Portanto, aprenda como fazer essa delícia em casa. É bem facinho de fazer.
☆おうちでシェーキーズポテトの作り方☆
1.芋????を9mmに切る
2. 700wで５分レンチン。中を熱々ホクホクトロトロに。
3.市販のから揚げ粉、100g用意。
4.そこに、塩30gとコショウ10g加えてよく混ぜる。
5.レンチンしたポテトにまんべんなくまぶす
6.約５分、じっくり揚げる完成〜〜????
— シェーキーズ公式 (@shakeysphoto) March 15, 2020
Ingredientes
100 gramas de farinha de rosca para empanar;
30 gramas de sal;
10 gramas de pimenta do reino;
Óleo de canola para fritar;
Batatas cortadas em 9 mm;
A rede não especificou a quantidade de batatas ou tipo. Aqui no Brasil a mais indicada para fritar é a asterix.
Modo de preparo
Lave bem as batatas e corte em fatias de 9 mm com casca. Coloque as fatias em um prato coberto por plástico filme no micro-ondas por cinco minutos.
Em uma tigela misture a farinha de rosca com pimenta e sal. Adicione as fatias de batatas para empanar bem. Frite em óleo quente em fogo baixo. Elas devem ficar douradas. Está pronto!
O resultado será uma batata sequinha, crocante e macia por dentro igual da rede Shakey’s japonesa. Você pode adicionar ervas secas de sua preferência na farinha de rosca e deixá-las mais saborosas.
