Faça um Yakiniku, o churrasquinho japonês, dentro de casa e sem fumaça

Bateu aquela vontade de comer um yakiniku (churrasco no estilo japonês), mas todos os restaurantes estão fechados devido a quarentena?

Além disso, você mora em apartamento e só de pensar em ligar um grill já imagina toda aquela fumaça enchendo o ambiente, incrustando na roupa, no cabelo e em todos os objetos da casa?

Não se preocupe, há solução! Ao menos se você mora no Japão, claro…

Yakiniku sem fumaça

Este pequeno aparelho é parte da linha “UFO” de grills da companhia japonesa Nichinen.

A máquina utiliza tecnologia infravermelha para grelhar os alimentos, prometendo manter sua umidade e sem criar fumaça.

Parece bom demais para ser verdade, não?

E como funciona este aparelho?

Primeiro, coloca-se um pouco de água debaixo do pratinho localizado na parte inferior do aparelho tal como mostra a foto abaixo. Depois encaixa-se o cilindro de gás na lateral e então é só ligar o grill.

É realmente simples! E como só utiliza um prato para grelhar os alimentos, a limpeza no final parece muito fácil.

O cozimento sem produção de fumaça é ótimo para uso domiciliar, uma vez que em casa não costumamos ter um sistema de ventilação tão bom quanto o dos restaurantes de yakiniku.

Você pode grelhar vários tipos de alimentos tais como peixes, vegetais, carnes, linguiças, miúdos e até mesmo pizza!

Além disso, você pode ajustar a direção do calor, podendo direcioná-lo exatamente para onde mais precisa.

Uma dica é fatiar tudo o mais fino possível, principalmente os vegetais, para diminuir o tempo de cozimento. Na foto abaixo, por exemplo, os vegetais estão um pouco grossos demais…