Existem muitas curiosidades sobre a culinária japonesa que não são tão conhecidas por todo mundo. Elencamos aqui algumas delas para que você possa se surpreender!
1. Curiosidades sobre a culinária japonesa: comida viva
Alguns pratos no Japão estão vivos quando vão ser consumidos. Um dos exemplos é o shirouo no odorigui. No caso, os peixinhos ainda estão vivos e nadando para que a pessoa os consuma.
Há ainda outros animais que são consumidos assim, como lula e polvo.
2. Curiosidades sobre a culinária japonesa: shirako
Essa é uma iguaria japonesa. A sua tradução seria esperma de peixe. Normalmente é consumida junto com uma porção de molho de soja e cebolinhas picadas.
Há quem diga que derrete na boca e que é muito bom para saúde, além de saboroso.
3. Curiosidades sobre a culinária japonesa: um bom empresário sabe como servir um bom chá
O Japão tem uma tradição de que é fundamental que um CEO tenha certas regras de etiquetas. Uma delas é que é fundamental que ele saiba servir devidamente um chá.
Essa é uma verdadeira arte na cultura japonesa. Muitas pessoas demoram anos para aprender e outras nunca aprendem.
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4. Curiosidades sobre a culinária japonesa: uma fruta pode ser um presente
Como na primeira foto deste artigo, uma melancia quadrada ou uma manga incrivelmente linda, pode ser um presente.
Isso acontece também porque as frutas são alimentos caros no Japão. Obviamente que eles também são incrivelmente saborosos.
5. Curiosidades sobre a culinária japonesa: insetos enlatados
Sim, os japoneses também comem insetos. Muitas vezes é possível compra-los em lata.
Eles podem ser adicionados a outras comidas, como a um omelete. Segundo nutricionistas, eles sano altamente nutritivos e com alto índice de proteínas.
6. Curiosidades sobre a culinária japonesa: sushi de carne vermelha crua
O sushi não precisa necessariamente ser de peixe. Ele pode ser de carne vermelha crua. Esse é o nikusuzhi, feito somente com bife cru e arroz.
7. Curiosidades sobre a culinária japonesa: carne de cavalo
Os japoneses comem também carne de cavalo. O mais incrível é que ela é servida crua. Muitas pessoas já vão desistir de experimentar esse famoso prato japonês.
Normalmente, essa carne crua é banhada em um molho de soja (shoyu), acompanhada de raiz-forte (wasabi).
8. Curiosidades sobre a culinária japonesa: não pode demorar para comer o rámen
Uma das regras de etiqueta para quem vai saborear um rámen é nunca demorar muito para comê-lo. Isso é tanto para não perder tempo, como também porque o macarrão acaba amolecendo e virando uma papa com o caldo se a pessoa demorar muito para consumir.
O melhor também é consumir o rámen assim que ele lhe for servido. Em seguida, deve-se pagar a conta e ir embora de maneira discreta.
9. Curiosidades sobre a culinária japonesa: comidas sazonais
Além disso, no Japão há comidas sazonais! Por conta disso, nunca você irá saborear um mesmo prato o ano inteiro. Por conta disso, se for ao país, saiba qual é o prato da estação e não deixe de experimentar, é uma oportunidade única.