Setsubun, data comemorativa que acontece no dia 3 de fevereiro, é um dos feriados mais incomuns do Japão.
O nome significa literalmente “divisão das estações”, mas o termo normalmente se refere ao Setsubun da primavera, apropriadamente chamado de Risshun (o início da primavera).
Mas o que muitas pessoas gostam de fazer no Setsubun é comer um ehomaki, um grande rolo de sushi, que você degusta olhando para a direção da sorte do ano (este ano é para o oeste-sudoeste).
Neste ano a rede de supermercados japonesa Ito-Yokado criou um ehomaki Goka Kenran, que é feito com 25 ingredientes.
O que torna o Goka Kenran diferente é que, na verdade, o sushi é feito de nove outros rolos de sushi!
O Goka Kenran tem 18 centímetros de comprimento e nove centímetros quadrados (tem a forma de um quadrado com bordas arredondadas).
É tão grande que o Ito-Yokado precisou montar um “guia” dos ingredientes contidos no sushi gigante.
Ingredientes do sushi gigante
1. Atum picado e peixe savelha
2. Polvo, pargo, camarão doce, ouriço do mar
3. Salmão, lula, camarão
4. Sardinhas, ovas de bacalhau picante, solha, molusco
5. Caranguejo, mexilhões, poleiro
6. Ovas de arenque, vieiras
7. Enguia de água salgada, salmão
8. Atum, ovas de salmão, vieiras
9. No centro: Atum, ovo, ovas de peixe
No exótico sushi também há pepino e shiso proporcionando uma mistura de sabores incrível.
Todo esse luxo não sai barato com o preço sugerido de 5,378 ienes (R$209). Uma versão com metade do tamanho do monstruoso Goka Kenran estava disponível por 2.700 ienes.
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Dado o tamanho maciço do Goka Kenran, o Ito-Yokado disponibilizou o sushi apenas por encomendas online, que foi encerrada no dia 30 de janeiro.
Mas, se você ficou com vontade de experimentar um ehomaki, muitas outras versões, provavelmente menores, serão vendidas no dia do Setsubun. Boa diversão!