O post sobre shisô fez sucesso no site (a matéria encontra-se no link em “Leia Também”) e os leitores pediram algumas receitas utilizando shisô, confira abaixo três receitas:
1-Rolinho de Shisô
Esta receita é bem simples!
Ingredientes:
- uma unidade de Abura age (tofu frito, que vai no inarizushi)
- uma fatia de presunto
- uma fatia de queijo
- duas folhas de shisô
Modo de Preparo
Corte o abura age em duas metades
Coloque uma folha de shisô e as metades das fatias de queijo e presunto sobre cada metade do abura age.
Enrole cada metade com ajuda de palitos de dente
Leve por aproximadamente três minutos em forno elétrico e pronto!
2-Rolinho Primavera de Shisô
Ingredientes
Para o rolinho
- 150 gramas de peito de frango
- seis lâminas de massa pronta para rolinho primavera (também é possível fazer a massa em casa, confira a receita aqui)
- três fatias de queijo
- seis folhas de shisô
- água e farinha de trigo (para colar os rolinhos antes de fritar)
Para o molho
- Maionese e curry em pó
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em pedaços e refogue até o frango ficar cozido (também é possível colocar o frango no microondas)
Depois é só montar o rolinho (em cada lâmina, utilizar uma folha de shisô, meia fatia de queijo e cubos de frango). Para colar as pontas do rolinho antes de fritar utilize farinha misturada com água
Frite os rolinhos em imersão em óleo quente (180 graus) até que os mesmos fiquem dourados
Para fazer o molho é só misturar a maionese com o curry em pó até escurecer um pouco a cor da maionese
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3-Salada de repolho refogado, shisô e kani kama
Ingredientes
- Três unidades de kani kama
- 1/5 porção de um repolho inteiro
- Quatro folhas de shisô
- Suco de limão (uma colher de sopa)
- Azeite (uma colher de sopa)
- Molho shoyu (uma colher de chá)
- Sal, pimenta e gergelim torrado
Modo de Preparo
Corte o shisô e o kani kama e coloque em um bowl. Depois adicione os temperos (azeite, suco de limão, shoyu, sal e pimenta) e misture.
Pique o repolho e leve ao microondas por dois minutos (potência 500w). Depois é só retirar, deixar esfriar um pouco e juntar com o shisô e o kani kama.
Gostaram das receitas utilizando shisô? Bom final de semana!
Fonte: Cookpad