Quando as empresas de eletrônicos no Japão começaram a comercializar panelas de arroz elétricas que poderiam ser usadas para fazer bolo, os japoneses não ficaram muito impressionados.
Como puristas do arroz, eles não queriam nada mais prejudicando a perfeição de seu arroz e, na verdade, de suas panelas elétricas. Mas hoje em dia, muitas pessoas usam panelas elétricas de arroz para assar, e muitos modelos vêm com uma configuração Kēki (bolo).
Além disso, muitas panelas de arroz são enormes, para fazer arroz para uma família grande e que consuma o arroz em todas as refeições. Assim, dar outros usos para ela pode ser interessante para ter um prato diferente. E um bolo pode ficar enorme.
A mistura moldou perfeitamente ao formato da tigela e, portanto, o bolo fica com uma crosta perfeitamente lisa.
É possível ainda testar várias receitas. Inclusive é possível fazer o famoso bolo fofo do Japão em uma panela dessas.
Assim, se quer inovar no seu café da manhã ou lanche da tarde, veja aqui algumas das receitas que você pode tentar fazer em sua panela de arroz japonesa.
Panelas de arroz elétricas japonesas e as receitas de bolo
Bolo kasutera
Essa é uma receita que foi desenvolvida pelo site tasty made. O bolo kasutera é típico no Japão e é famoso por ser muito fofo. Confira aqui como fazer o seu em casa.
Ingredientes
1 xícara de cream cheese (200 g)
2 ovos
¾ xícara de mistura para panquecas (70 g)
⅔ xícara de creme de leite (150 mL)
2 claras de ovo
¼ xícara de açúcar granulado (50 g)
manteiga derretida
açúcar em pó
Modo de preparo
Em uma tigela média, misture o cream cheese, a gema de ovo e a mistura para panquecas e bata na batedeira até incorporar completamente.
Adicione o creme de leite em duas partes, mexendo bem no meio.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes e, em seguida, adicione o açúcar granulado em três partes, mexendo bem no meio.
Depois, delicadamente, dobre as claras na mistura para panquecas em três partes e mexa até incorporar completamente.
Em seguida, unte a tigela da panela de arroz com manteiga derretida e adicione a mistura de bolo de queijo. Cozinhe por 70 minutos.
Depois de cozido, vire o bolo sobre um prato e salpique com o açúcar em pó.
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Bolo de cacau
Ingredientes
- 1 xícara de farinha com fermento peneirada
- 1/3 xícara de cacau peneirado
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos batidos levemente
Modo de preparo
Unte e enfarinhe a tigela da panela de arroz (se ela for antiaderente, isso não será necessário).
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e usando uma batedeira, misture em velocidade alta por 4 minutos ou até incorporar.
Despeje a mistura na tigela da panela de arroz.
Pressione cozinhar em sua panela de arroz. Se você tiver uma panela elétrica de arroz padrão, terá que apertar o botão de cozimento várias vezes até que o bolo esteja cozido. Você pode precisar de um descanso entre cada impulso para que o sensor de temperatura possa esfriar.
Mas, se você tiver uma panela elétrica de arroz avançada, poderá escolher a seleção de bolos. Teste seu bolo com um espeto para ver se está cozido.
Desenforme sobre uma gradinha para esfriar e sirva com framboesas e creme de leite, ou a cobertura que achar melhor.