Japão Unagi: “cobra” selvagem usada em pratos japoneses está em risco de tanto ser consumida Veja como a unagi - enguia japonesa - também conhecida erroneamente como cobra, sofre com as pescas e quase já não há mais enguias selvagens.
Culinária Japonesa 8 formas de preparar unagi e anago (enguia) Descubra como servir o unagi e anago de formas deliciosas.