A torta de limão invisível é mais uma das receitas japonesas que surpreendem pelo seu visual.
Aparentemente, você verá a cobertura dela como se estivesse flutuando, entretanto, quando você saborear, sentirá as diferentes texturas e o ótimo sabor da torta de limão.
Veja aqui como fazer a sua versão e fazer ótimas fotos.
Torta de limão invisível, a receita
Quando você olha a imagem dessa torta, certamente ela irá te causar alguma confusão. Mas mesmo assim, essa torna não deixa de ser muito bonita e saborosa.
Os seus ingredientes são bem simples e você não terá grandes dificuldades em encontrá-los.
Não deixe de experimentar essa receita e veja aqui as fotos incríveis que certamente também te darão a ilusão de ótica de uma torta de limão invisível.
Ingredientes
Massa
- 330 gramas de farinha;
- 180 gramas de manteiga;
- 150 gramas de açúcar em pó;
- 1 ovo batido;
- 60 gramas de farinha de amêndoas;
- 1 colher de chá de canela;
- Noz moscada a gosto.
Recheio transparente
- 1 limão
- 200 ml de vinho branco;
- 30 gramas de açúcar granulado;
- 8 gramas de gelatina em pó;
- Mel a gosto.
Creme
- 50 ml de chantili.
- 1 colher de sopa de açúcar granulado.
Modo de preparo
Comece o preparo pela massa. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Unte uma forma de torta com manteiga e coloque a massa. Escolha uma uma forma que tenha um bom formato para você ter uma torta ainda mais bonita.
Leve ao forno a 180 graus, cuidado para não deixar muito tempo pois a massa pode quebrar e ela é a base para a sua torta.
Quando tirar a massa do forno, deixe-a esfriar bem. Enquanto isso, faça o recheio. Ele consiste em você fazer uma gelatina (misturar água morna à gelatina em pó) e adicionar o restante os ingredientes. Não exagere muito no mel, ele serve também para dar brilho à mistura.
Assim, em seguida, coloque a gelatina na massa já fria e leve a geladeira até adquirir consistência.
Em seguida, você terá somente de enfeitar com o creme. Para fazê-lo, apenas bata o chantili com o açúcar.
Assim, use um saco de confeiteiro para ter maior delicadeza na decoração. Portanto, use a criatividade para dar novos ares a sua torta.
Outras dicas
Você pode dosar a quantidade de açúcar que achar necessário na sua receita.
Para ter o melhor efeito, ela também precisa ter um ótimo acabamento. Sendo assim, uma boa dica é você jogar raspas de limão por cima da gelatina. Além do sabor, terá uma aparência incrível.
Assim, faça ótimas fotos e não deixe de postas nas suas redes sociais!
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Invente você a sua própria receita
Além disso, você não precisa necessariamente ficar restrito à essa receita. Mas pode inventar o seu próprio sabor de recheio.
Não deixe de experimentar outros sabores e inventar a sua própria torta invisível. Tudo irá depender do sabor do recheio e você pode até mesmo saborizar o chantili.