Passe pelas portas desse novo restaurante especializado em espetinhos yakitori e seja teletransportado para um lugar que se assemelha a uma cabana de montanha de caçador japonês.
Yakitori Arakiyama é uma pequena rede de restaurantes voltada para clientes com mais de 20 anos. Eles abriram seu primeiro restaurante em Shibuya em 2017.
Supostamente, a pequena área montanhosa perto da loja da sede já foi chamada de Arakiyama , e foi nomeada em homenagem ao proprietário da terra da época (pertencente ao clã Nabeshima) – daí o nome atual do restaurante.
A nova loja foi inaugurada em Yotsuya no dia 1 de setembro e é a terceira filial da Yakitori Arakiyama. O layout e a decoração do restaurante lembram o tradicional pescador japonês ou cabana de caçador de montanha de outros tempos, que teria existido na época em que as pessoas eram amparadas e viviam em harmonia com a natureza.
Desfrute de saborosos espetos yakitori, saque e vinho enquanto está rodeado pelos aromas naturais de uma cabana de montanha em um restaurante em formato de esconderijo exclusivo para adultos.
Cardápio com espetinhos yakitori
Até 15 de setembro, o restaurante está oferecendo uma oferta especial em seu menu de pratos “Pine”. Limitada a clientes na faixa de 20 a 30 anos, a oferta inclui o menu “Pine” e bebidas à vontade por 90 minutos por apenas 5.500 ienes.
Menu Pine
- Aperitivo
- Salada
- Peito de frango grelhado Kawamata
- Coxa de frango grelhado Kawamata
- Espeto de vegetais sazonais
- Espeto de veado
- Espeto de fígado branco
- Espeto de fígado vermelho Premium
- Sopa ou prato principal de oyakodon
- Sobremesa
Alta gastronomia
O restaurante serve apenas espetinhos yakitori (espetos de carnes) da mais alta qualidade. Além de servir espetos de frango de Kawamata, eles também apoiam a comunidade cada vez menor de caçadores tradicionais, e oferece pratos especiais de gibier (caça), como javali e pato.
Cada carne é cuidadosamente cozida no carvão por chefs qualificados. Cozidas em uma temperatura tão alta, as carnes ficam macias e suculentas no centro com uma borda externa crocante.
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A nova loja Yotsuya também é especializada em vinhos e oferece mais de 30 variedades para os clientes experimentarem. Se você ficar impressionado com a variedade, a equipe está preparada para propor uma combinação de vinhos de acordo com a sua refeição.
Entretanto, se você gosta de algo mais leve, o Yakitori Arakiyama também oferece refeições menores para almoço e uma variedade de pratos de bento que podem ser saboreados em casa.
Localização e horário de funcionamento:
O novo restaurante pode ser encontrado em 114 Kukaku, Comore Yotsuya 1F, Yotsuya 1-6-1, Shinjuku -ku, Tóquio (東京都 新宿区四谷 1-6-1コモレ四谷1F 114区画)
Não perca o horário de funcionamento: Almoço das 11h30 às 14h30, Jantar das 17h às 21h30.
Fonte: Grape Japan