O KFC Japão inovou novamente ao trazer receitas para qualquer um poder fazer em casa e dar um toque especial da culinária japonesa.
Confira aqui um pouco mais da presença do KFC no Japão e suas receitas.
As receitas do KFC no Japão
Não há nenhuma rede de fast food do exterior que o Japão tenha aceitado entusiasticamente como KFC, e essa valorização cultural vai nos dois sentidos. Assim, enquanto o frango frito do Coronel é uma refeição viável no Japão, o KFC também publica periodicamente receitas oficiais de como usar suas aves como ingrediente em pratos tradicionais japoneses .
Eles acabaram de lançar um novo lote de receitas, então vamos conferir algumas das mais saborosas, começando com tori gobo okowa onigiri, ou bolinhos de arroz com raiz de frango e bardana.
Ingredientes:
2 pedaços de frango frito do KFC
Arroz (360 gramas)
Cenouras fatiadas e raiz de bardana (70 gramas)
Folhas de bolo de arroz Kirimochi (50 gramas )
Molho de soja (1 colher de sopa)
Mirin (2 colheres de sopa)
Mirin (um tipo de saquê para cozinhar), kirimochi e raiz de bardana não são muito difíceis de encontrar em lojas especializadas em comida japonesa fora do Japão, e muitas vezes você pode encontrar pacotes de cenouras pré-cortadas e bardana juntos, chamados de kinpira gobo.
Modo de preparo
Comece lavando o arroz e cortando o kirimochi em quadrados de 1 centímetro.
Em seguida, coloque o arroz na panela de arroz, junto com o molho de soja e o mirin. Em seguida, adicione o frango (ainda com o osso), as cenouras, a raiz de bardana e, por último, as fatias de mochi. Em seguida, feche a tampa da panela de arroz e cozinhe tudo como se fosse uma panela de arroz comum.
Quando a panela de arroz estiver pronta, transfira o conteúdo para uma tigela. Retire o frango do osso, coloque a carne de volta na tigela e misture tudo. Depois de obter uma distribuição uniforme dos ingredientes, forme a mistura em bolinhos de arroz e está pronto para comer!
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Receia de arroz de frango temperado com missô rámen do KFC Japão
Ingredientes:
Frango frito KFC (2 peças)
Missô ramen instantâneo (1 pacote)
Arroz (360 gramas)
Sal (1/2 colher de chá)
Cebolinha
Takikomi gohan é outro prato japonês onde você coloca um monte de ingredientes extras na panela de arroz, e este também é fácil de fazer.
Modo de preparo
Coloque o arroz e a quantidade necessária de água na panela de arroz. Adicione a base de caldo de miso ramen (ou seja, em pó) e sal, depois mexa. Adicione o frango (ainda com osso). Finalmente, quebre o ramen seco e cru em pedaços pequenos e adicione-os. Feche a tampa da panela de arroz e cozinhe como de costume.
Quando a panela de arroz estiver pronta, retire o frango do osso e misture tudo. Cubra com cebolinha verde fatiada e está pronto.
Como você pode ver, o KFC Japão é realmente grande na ideia de pratos de panela de arroz. Eles até recomendam combinar as mesmas quantidades de frango e arroz (dois pedaços e 360 gramas) com dois pacotes de molho cremoso de ovas de bacalhau tarako e meia colher de chá de sal na panela de arroz, depois coroando com shiso (manjericão japonês) desfiado.
Fonte: Sora News.