Já pensou em fazer aniversário e ter um bolo japonês de sushi? Pode soar meio estranho, mas com certeza esse é um prato muito saboroso.
No Japão, no estabelecimento Hokushin é possível comprar um bolo desses e ter uma comemoração de aniversário que é uma verdadeira refeição recheada com tudo que há de bom do mar.
Conheça aqui mais sobre esse bolo. Mas, já adiantamos que é de dar água na boca daqueles que gostam de comida japonesa.
Bolo japonês de sushi para comemorar o aniversário
Esse é conhecido como “Bolo Chirashi“. Seu nome faz referência ao chirashizushi, o prato de tigela de arroz coberto de sushi do qual este bolo se inspira. Assim, na verdade, se parece mais com uma refeição de almoço ou jantar do que exatamente um bolo para ser consumido em uma festa. Mas, de qualquer maneira, é uma refeição muito bem feita e muito saborosa.
Assim a estrutura desse bolo contém montes de atum são colocados no topo do bolo para imitar redemoinhos de chantilly. E para lembrar as guarnições de frutas ou nozes, há atum, camarão, salmão, ovas de salmão e pedaços de peixe branco, como dourada.
O sashimi brilhante, com folhas de shiso e fatias de pepino aparecendo no meio, foi colocado com tanto cuidado que parecia uma caixa de joias do mar.
Assim, não tem como ficar com vontade de comer um pouco desse bolo! Ele possui toda uma delicadeza em sua montagem que parece que só poderia ser feita no Japão.
As fatias eram igualmente bonitas – com kanpyo picado (tiras de cabaça com vinagre) e tobikko (ovas de peixe voadores) imprensados entre a base de arroz avinagrado para adicionar sabor.
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O sabor do bolo japonês de sushi
Embora você possa achar que esse bolo pode ter gosto de plástico, afinal de contas ele é muito bonito, saiba que não. Pois ele é feito com frutos do mar e peixes frescos. Logo, cada pedaço do bolo era de alta qualidade, há até mesmo ovas de salmão, que é um ingrediente caro e também muito requintado.
O que você ganha pelo preço é de grande valor, especialmente considerando que você pagaria o mesmo por um bolo normal com textura de esponja, morangos e chantilly.
E você teria coragem de comer um bolo desses? Ou será que dessa vez os japoneses foram muito além do que pode ser considerado normal?
Uma coisa podemos dizer, por enquanto, você não poderá encontrar esse bolo em todos os cantos do mundo, só no Japão. Mas, seria ótimo se no Brasil, por exemplo, já houvesse algum lugar fazendo um bolo inusitado como esse.
Mas, por mais que você não esteja no Japão, pode tentar fazer em sua casa. Basta apenas ter todos os ingredientes que você aprecia da comida japonesa e montar com muita delicadeza.
Fonte: Sora News.