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Você conhece todos os temperos do Japão? Vamos te apresentar os 6 mais populares

Você pode encontrar esses temperos na maioria dos pratos japoneses! Aprenda a diferenciar e a saber o que é cada um deles! Leia também: Quais são os três diferentes tipos de ovas de peixe mais usados na culinária japonesa? 1. Shoyu (醤 油) Ah, o molho de soja! Quase todos os pratos do Japão utilizam esse condimento quando são cozidos! O shoyu é um produto de soja fermentado (com trigo) por cerca de 6 meses antes do engarrafamento. O tipo mais popular usado é Koikuchi (濃 い 口), que é um molho de soja castanho escuro com 16% de concentração

Café serve incríveis e macias Panquecas Suflê dançantes com folhas de ouro

Se você está no Japão, já deve ter ouvido ou visto algum post circulando na Internet sobre um café que oferece em seu menu panquecas incrivelmente macias e bem montadas. Mais precisamente em Kanazawa, existe uma panqueca que perde um pouco na simetria, mas compensa por sua habilidade de dançar no prato! https://www.instagram.com/p/BPh38tvD31P/ Graças a alguns vídeos virais da web, você pode até conhecer o conceito japonês de odorigui (comer a dança). Odorigui se refere a comer frutos do mar vivos ou frutos do mar recém abatidos e ainda em movimento (por vezes estimulado pelo molho de soja). Este obviamente

Novo restaurante em ônibus de turismo oferece refeições gourmet sobre rodas

A empresa japonesa de ônibus Willer Travel agora está oferecendo uma oportunidade única que inclui ótimas bebidas e uma refeição gourmet que explora a cozinha regional do Japão. O seu novo restaurante ônibus personalizado de dois andares, possui mesas de jantar à prova de balanço no piso superior e uma cozinha móvel no primeiro, permitindo que 25 pessoas desfrutem de refeições requintadas e aproveitem ao máximo o seu tempo de passeio. Todos a bordo! Acompanhe um teste de percurso feito em Tóquio, apresentando e lançando o serviço da Prefeitura de Niigata, que estará em funcionamento de abril a junho deste ano. ▼ O tema do

Saiba diferenciar os principais tipos de sushi

Niguirizushi, makizushi, futomaki, hosomaki, uramaki, temaki, inarizushi, gunkanzushi, oshizushi. Você vai a um restaurante japonês e fica confuso com tantos tipos de sushi? O sushi recebe diferentes nomes dependendo dos ingredientes e da forma como é montado. Confira alguns tipos de sushi oferecidos pela culinária japonesa. 1 – Niguirizushi Bolinho de arroz com formato alongado, moldado à mão e coberto normalmente por uma fatia de peixe, polvo ou camarão.   2 – Makizushi Makizushi, também conhecido como norimaki, é um sushi enrolado em forma de cilindro sobre uma esteira apropriada (makisu ou sudare). O makizushi consiste em uma porção de

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Ginza: o bairro do luxo e da culinária gourmet de Tóquio

O elegante bairro de Ginza, situado em Tóquio, é o destino número um para as compras de luxo e para a culinária gourmet de todo o Japão. Em Ginza estão as maiores e mais famosas grifes do mundo, como Louis Vuitton, Rolex, Dior e Chanel, entre outras de mesmo peso. Além dos melhores e mais sofisticados representantes da culinária gourmet do Japão e do mundo. Conheça um pouco das principais lojas, produtos, serviços e restaurantes desse luxuoso endereço de Tóquio. Ginza brilha Ginza (銀座) significa lugar prateado, por causa da antiga casa da moeda construída no local, em 1612. Localizado ao