As 5 melhores comidas japonesas eleitas pelos turistas

Pratos clássicos e populares da culinária japonesa como sushi e tempurá ficaram de fora da lista das 5 melhores comidas do Japão eleita pelos turistas. O Japan Wireless, a empresa de serviços de WiFi, realizou, em julho de 2016, um questionário para descobrir “Qual foi a comida mais deliciosa durante a sua estadia no Japão? “. Tomando as … Read more

Rede de sushi elabora menu inspirado no lançamento da Disney Moana

Enquanto os brasileiros já tiveram a oportunidade de assistir o mais recente filme de animação da Disney, Moana, no começo deste ano, a estréia no Japão só ocorreu no dia 10 de março. Em comemoração ao aclamado filme, a cadeia nacional de sushi Sushiro lançou um menu especial por tempo limitado, inspirando-se no ambiente tropical da animação. … Read more

Setsubun: o Ano Novo Lunar e os ehou-maki cobertos com ouro

Na última sexta-feira, dia 03 de fevereiro, os japoneses comemoraram o Setsubun (節分) que significa, literalmente “divisão das estações”. O Setsubun faz parte dos Festivais da Primavera e comemora o início do Ano Novo Lunar, um tipo de véspera de Ano Novo do Japão. O Setsubun traz junto com a comemoração uma série de rituais … Read more

Novos pratinhos Star Wars de shoyu enlouquecem fãs japoneses

Devido a forte influência que a cultura japonesa tem sobre o universo Star Wars, não é de se estranhar que produtos do famoso blockbuster mundial sejam lançados nas mais diversas formas para satisfazer seus fãs. Agora que tal degustar um sushi com um pratinho de shoyu, tradicional molho de soja usado na culinária oriental, com … Read more

Saiba diferenciar os principais tipos de sushi

Niguirizushi, makizushi, futomaki, hosomaki, uramaki, temaki, inarizushi, gunkanzushi, oshizushi. Você vai a um restaurante japonês e fica confuso com tantos tipos de sushi? O sushi recebe diferentes nomes dependendo dos ingredientes e da forma como é montado. Confira alguns tipos de sushi oferecidos pela culinária japonesa. 1 – Niguirizushi Bolinho de arroz com formato alongado, … Read more

Nestle Japan lança versão limitada de Kit Kat Sushi

Os chocolates Kit Kat são famosos no mundo inteiro, presentes em 16 países mundo inteiro incluindo Japão e Brasil, mas alguns sabores são lançados somente no arquipélago oriental e, muitas vezes, considerados pra lá de exóticos. Alguns sabores como o chá verde (matcha), wasabi entre outros já deram o que falar, mas a última novidade, … Read more

Japonês no Samba: Carnaval de Asakusa e cavaquinho elétrico

Tem japonês no samba, no Carnaval de Asakusa e no pagode com cavaquinho elétrico e enquanto os brasileiros põem as mãos no sushi os japoneses põem os pés no samba. Saiba um pouquinho mais sobre umas das misturas culturais mais estranhas, inusitadas e bacanas do planeta, resultantes da forte troca cultural entre o Brasil e … Read more

temaki salmão

Pratos japoneses que não existem no Japão

Temaki de salmão com cream cheese, um clássico da comida japonesa! Quer dizer, um clássico da comida japonesa do Brasil. Aliás, várias delícias comumente consumidas em restaurantes japoneses no Brasil, na realidade, não existem em seu país de origem. Isso porque a culinária japonesa no Brasil é composta por inúmeras adaptações da cozinha tradicional. Essas mudanças foram criadas, inicialmente, para … Read more