Receita prática e com apenas quatro ingredientes: mochi de mandioca

O post de hoje é sobre uma receita bem prática e que utiliza poucos ingredientes, mochi de mandioca! Já experimentei e fica muito bom (um chazinho acompanha bem), confira a receita abaixo:

Receita Mochi de mandioca

Ingredientes

  • 500 gramas de mandioca amarela crua
  • 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
  • leite (200 ml, dá para utilizar a medida da garrafinha do leite de coco)
  • duas xícaras de açúcar cristal
  • coco ralado ou kinako (farinha de soja torrada) para cobertura do mochi

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador a mandioca amarela crua cortada em pedaços, o leite de coco e o leite

Coloque a massa em uma tigela de vidro, coloque o açúcar e misture

Leve a tigela ao microondas por seis minutos

Retire a tigela, misture a massa com uma colher e leve novamente ao microondas por mais seis minutos

Retire a tigela e misture a massa novamente (já vai estar com a textura de mochi)

Por fim despeje a massa em uma travessa coberta com coco ralado ou kinako, cubra-a e espere esfriar. Depois é só cortar o mochi

 

Faça em casa e depois conte aqui se aprovou a receita! Boa semana!

Fonte: Elza’s cook

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