Confira comidas típicas de outono no Brasil e no Japão

Aproveitando que é outono aqui no Brasil 🍂, vamos conferir algumas comidas típicas de outono daqui e do Japão?

COMIDAS TÍPICAS DE OUTONO NO BRASIL

Pinhão

O pinhão é a semente da araucária (árvore comum na região Sul do Brasil), sendo encontrado no outono e no inverno.

A semente é rica em ômega 6, ômega 9 e fonte de minerais, como o zinco, que atua na prevenção de doenças cardiovasculares. 

O pinhão pode ser consumido cozido, assado ou pode ser um acompanhamento em vários pratos (uma dica: sekihan com pinhão fica muito bom!)

Farofa de pinhão

Mandioquinha

Outono é época da mandioquinha (também conhecida como batata salsa, batata baroa ou cenoura amarela).

A mandioquinha é muito utilizada na preparação de caldos, sopas, purês… coxinha com massa de mandioquinha é uma delícia!!! (mandioquinha no karê também fica muito bom!)

Salmão com purê de mandioquinha


LEIA TAMBÉM


COMIDAS TÍPICAS DE OUTONO NO JAPÃO

Sanma

O peixe sanma é escrito com os kanjis 秋 (aki, que significa outono) e 刀 (katana, que significa espada, devido ao formato alongado do peixe), sendo também conhecido como Pacific saury. O sanma geralmente é assado inteiro na grelha.

A melhor época para comer o sanma é no outono quando o seu teor de gordura é mais elevado.

Sanma grelhado

Kuri 

Outono é época das castanhas no Japão 🌰  (no Brasil o kuri é comumente chamado de castanha do tipo portuguesa), sendo as mesmas utilizadas em vários doces tradicionais japoneses, como mochi, manju, dango e yokan.

 

Manju

Mochi

Yokan

Kit Kat sabor kuri

 

E você, qual seu prato predileto de outono?

 

 

 

 

Receba GRÁTIS notícias do Japão
Copy link