Receita prática: Karê com cabocha

Confira uma receita prática ótima para o friozinho: Karê com cabocha.

Já testei e fica muito bom! A receita é vegetariana mas quem quiser pode adicionar carne que fica uma delícia também (coloquei carne moída que tinha sobrado do dia anterior no fim do preparo). Vamos aos ingredientes:

Karê com cabocha

1 cabocha pequena inteira cortada em cubos (ou meia cabocha se a mesma for grande)

200 ml de leite

300 ml de água

Uma cebola

Meia berinjela

Meio pimentão verde

Uma batata

Uma cenoura

Um dente de alho

45 gramas de tablete de karê de caixinha (gosto bastante do karê da marca Maruiti)

Uma colher de sopa de molho inglês

Uma colher de sopa de ketchup


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Modo de Preparo

-Leve a cabocha cortada em cubos para o microondas (potência 600W), por 10 a 15 minutos (o ponto ideal é a cabocha molinha, fácil de amassar com garfo). Retire e espere esfriar um pouco

-Em uma panela adicione a cabocha e o leite e cozinhe em fogo médio até virar uma pasta grossa. Reserve

-Em outra panela coloque 200 ml de água, adicione os outros vegetais e cozinhe em fogo médio até que os vegetais amoleçam. Depois adicione a pasta de cabocha, o karê (dilua o karê com um pouquinho de água antes), 50 ml de água e as colheres de ketchup e molho inglês e misture

-Cozinhe por mais cinco minutos e adicione mais 50 ml de água

Pronto! Você pode colocar o karê pronto dentro da cabocha para ficar bonito (igual camarão na moranga). O karê normalmente é servido com arroz mas essa receita também combina com pão. Meshiagare!

 

Fonte: Tasty Japan

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