Faça uma marmita japonesa simples e saudável!

O obentô (marmita japonesa) é um dos traços da cultura do país. Muitas pessoas fazem marmitas muito bem organizadas e bonitas, de maneira que qualquer um fica com vontade de experimentar o que tem ali.

Assim, te ensinamos aqui a fazer uma dessas para que você possa tanto experimentar, como variar os seus almoços durante a semana.

Marmita japonesa

Enquanto a criatividade por trás de alguns almoços embalados japoneses pode ser realmente incrível, às vezes o simples é melhor. Ainda mais quando se tratar de uma marmita para o seu filho levar para a escola ou se você come marmitas no seu ambiente de trabalho todos os dias .

Aqui está uma receita que você pode usar em qualquer dia do ano e não gastar mais do que meia hora se preparando – ainda assim, consegue impressionar seu (s) filho (s)! Aproveitar!

Conheça aqui algumas coisas que você pode fazer se inspirando no Japão.

Receita para marmita japonesa

Ovo de beterraba em conserva

Coloque um ovo em uma panela pequena com água fria e leve para ferver.

Deixe ferver por até 4 minutos. Em seguida, retire e coloque sob água fria corrente.

Assim que o ovo esfriar, retire a casca com cuidado.

Coloque em um frasco de vinagre de beterraba em conserva durante a noite (eu compro um pequeno frasco de beterraba em conserva no supermercado e uso o vinagre de beterraba em conserva dele).

Retire o ovo do pote e corte-o ao meio antes de colocá-lo na caixa de bento. O ovo deve ter uma bela cor vibrante.


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Onigiri com recheio de atum

Faz 6–8 onigiri

Ingredientes:

160g de lata de atum em salmoura, escorrido

1 colher de sopa de maionese

Arroz branco japonês cozido (2 xícaras medidas na panela de arroz de arroz cru, 320g)

Tigela de água fria, para umedecer as mãos para fazer os bolinhos de arroz

6-8 pequenas folhas de nori (alga marinha)

Algumas colheres de sopa de sementes de gergelim

Instruções:

Misture o atum e a maionese em uma tigela e reserve.

Deixe o arroz cozido bem quente de lado por um minuto ou mais para evitar queimar as mãos.

Mergulhe as mãos na tigela de água e sacuda o excesso de água.

Pegue um punhado de arroz e, com as duas mãos, dê forma oval. Em seguida, usando o polegar, faça um buraco no meio do bolinho de arroz, fundo o suficiente para caber uma colher de sopa de maionese de atum.

Coloque a maionese de atum na cavidade. Dobre suavemente as paredes da bola de arroz sobre o recheio até que esteja completamente coberto.

Usando as duas mãos, dê forma ao bolinho de arroz em uma forma triangular ou oval, pressionando firmemente o arroz para que fique seguro e não se desfaça.

Pegue uma das tiras de nori (folhas de algas) e enrole-a no fundo do bolinho de arroz. Polvilhe sementes de gergelim por cima.

Continue a fazer os bolinhos de arroz até que todo o arroz seja usado.

Dica: Para manter os onigiri frescos, embrulhe-os individualmente em filme plástico ou papel alumínio.

Para completar o obento, corte anéis de pepino em forma de estrela e decore todas as áreas vazias da lancheira ou da marmita. Inclua outras coisas como maçã ou outras frutas para a sobremesa e voila! Empacotado para ir!

Fonte: Savy Tokyo.

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