Os hambúrgueres do Japão não são simplesmente uma cópia dos americanos. Além disso, os japoneses também não fizeram somente algumas modificações nesse fast food. Podemos dizer que eles fizeram uma verdadeira releitura e inventaram novas formas de fazer hambúrguer.
Uma dessas maneiras já ficou bem famosa que é no lugar do pão, ter uma porção de arroz. E entre as duas “fatias de arroz”, estaria o recheio que pode ser de um hambúrguer de salmão, por exemplo.
Agora, confira aqui outras invenções japonesas que deixam qualquer um com água na boca.
Os hambúrgueres do Japão são incríveis
O hambúrguer de tofu
Este hambúrguer tem o nome de Okitsune Honpo, o restaurante na cidade de Toyokawa que o vende por 350 ienes , e o restaurante recebeu o nome do termo comum para tofu frito, “kitsune”. O tofu desse restaurante tem uma cor marrom dourada que deixa qualquer um salivando.
Esses Okitsune Burger é feito com um tofu crocante, cozido em um molho especial. Dentro estão algumas alfaces crocantes, cebolas crocantes e costeleta de porco crocante. Portanto, crocância é o que não falta.
O hambúrguer de udon
Udon é um macarrão japonês que é um verdadeiro símbolo do país. Assim, na província de Kagawa é o lugar ideal para o macarrão udon, mas entre esses o sanuki udon é considerado a nata da cultura. Então, a área de serviço de Tsuda no Matsubara queria capturar esse sabor em um hambúrguer conveniente por 560 ienes.
Uma pilha emaranhada de udon é temperada com molho de soja e gengibre e coberta com alguns flocos de bonito seco e um ovo levemente frito, todos os quais são colocados em uma costeleta de frango e servidos com alface fresca em um pão.
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Hambúrgueres do Japão com vieira
Este hambúrguer consiste principalmente em um croquete incrivelmente espesso e cremoso recheado com vieiras frescas capturadas diretamente do porto de pesca Koishihama nas proximidades.
É vendido por 1.030 ienes pelo The Burger Hearts na cidade de Ofunato, um lugar que ficou especialmente famoso quando o tsunami de 2011 causou uma devastação generalizada no local. Assim, mais do que um delicioso hambúrguer de marisco, uma visita aqui é um espetáculo de celebração e apoio à reconstrução da zona.
Hambúrgueres do Japão com rámen!
O tonkotsu rámen é um dos mais saborosos do Japão. Ele usa um caldo de osso de porco, e é uma das variedades mais famosas no Japão, mas na província de Tottori eles gostam de fazer as coisas de forma um pouco diferente e desfrutar de gyukotsu rámen. Em vez de carne de porco, esta sopa é feita com um caldo de osso de vaca. É praticamente uma configuração clássica de rámen com muitos dos ingredientes típicos, como carne de porco cozida e ovo.
Este hambúrguer também tenta manter a vibração clássica do ramen totalmente intacta, incluindo as mesmas coberturas e simplesmente dobrando-as em um enorme maço de macarrão ramen. Se você tiver a oportunidade de ir para o Japão e para Tottori, esse hambúrguer é vendido por Gyukotsu Ramen Takauna na cidade de Yonago por 550 ienes;