As comidas de ruas do Japão mais saborosas e inusitadas – de doces a insetos

A comidas de ruas do Japão são certamente um dos motivos para alguém caminhar por várias horas pelas vias das principais cidades.

Andar pelas ruas certamente é uma maneira de se conectar com a cultura do país, além de poder fazer um turismo em que você pode descobrir coisas sem ninguém te dizer o que deve fazer.

E, obviamente, também é um ótimo momento para experimentar comidas diferentes. Aqui te apresentamos algumas dessas comidas para que você as experimente ou só para que saiba que elas existem, caso não tenha coragem de comer algumas.

Comidas de ruas do Japão: imagayaki – uma panqueca doce de feijão

Uma das comidas que você pode achar pelas ruas de Tóquio, por exemplo, é o imagayaki. Esse é um doce muito famoso no país.

O imagawayaki é um tipo de panqueca recheada que geralmente é recheada com feijão vermelho ou creme. Seu sabor de batata-doce é o favorito, com um recheio que derrete na boca que é ao mesmo tempo saudável e outonal, marcado com um desenho alegre na panqueca.

Esse simples desenho e todo o cuidado desse doce com certeza fazem dele algo ainda mais especial para além de seu sabor.


Leia também:


Comidas de ruas do Japão: Takoyaki

Takoyaki são bolinhas douradas de massa frita recheadas com pedacinhos de polvo, tenkasu (restos de tempura), benishoga (gengibre em conserva) e cebolinha.

Se você gosta de experimentar a comida de rua dos países, precisa comer um desses.

O prato é originalmente de Osaka, as bolas de massa são fritas em panelas especiais de ferro fundido, e você pode assistir enquanto os vendedores de takoyaki lançam habilmente as bolas em um ritmo rápido usando pauzinhos.

Takoyaki é incrivelmente saboroso e viciante – apenas tome cuidado para não queimar a língua!

Comidas de rua do Japão: ikayaki

Embora a lula grelhada no palito possa não parecer o lanche mais glamouroso ou atraente para alguns, os chefs de comida de rua japoneses dominaram o melhor em um conceito simples. Lulas frescas e tenras são grelhadas no carvão, recebem uma generosa camada de shoyu (molho de soja) e são servidas com uma fatia de limão ou lima.

Ikayaki é uma refeição carnuda e saborosa que está pronta para pedir quase instantaneamente.

Comidas de rua do Japão: frutas carameladas

Um clássico de rua em todos os lugares, frutas cristalizadas podem ser encontradas em todo o Japão e em muitas variações. De anzu ame (damasco cristalizado) a ringo ame (maçãs cristalizadas), essas várias frutas mergulhadas em calda de doces vão deixar você querendo mais. Você deve experimentar especialmente ichigo ame (morangos cristalizados) no auge da temporada de morangos para um verdadeiro deleite japonês.

Comidas de ruas do Japão: Nikuman 

Não subestime esse pãozinho. Ele é feito no vapor e contém diferentes recheios.

Essa é uma comida que foi herdada da China e é um verdadeiro sucesso no Japão desde o século passado. Você pode tanto comprar em uma loja de conveniência, como nos comércios de comida de rua do país.

Comidas de ruas do Japão: bônus – insetos

Não é fácil achar esse tipo de comida pelas ruas do Japão, mas você pode acabar entrando em um restaurante que serve insetos sem saber.

O prato mais comum do país feito com insetos é o de gafanhotos com arroz, ou inago. Os gafanhotos são os insetos mais comuns consumidos no Japão. Eles são pragas que comem plantações de arroz, então as pessoas costumavam pegá-los no campo de arroz e comê-los como um lanche saboroso.

No entanto, eles não são tão comuns hoje em dia porque seus produtos químicos agrícolas mantêm seus números baixos. Sem uma razão prática para mastigar as tremonhas, as pessoas tiveram que começar a comê-las de propósito.