Culinária Japonesa

Tudo sobre as delícias da Culinária Japonesa você encontra aqui! Receitas, artigos sobre pratos japoneses e muito mais! Sushi, temaki, yakisoba …

Restaurante de Tokyo oferece um prato pra lá de exótico: Ramen com insetos crocantes

Curiosos degustadores japoneses fizeram fila na porta do restaurante Ramen Nagi em Tokyo, no dia 9 de abril, para experimentarem um prato de sabor bastante incomum: Ramen com insetos fritos. Neste evento de um dia, o restaurante serviu o “insect tsukemen“, um prato em que o macarrão é coberto por cerca de uma dúzia de pequenos grilos e larvas, no qual os clientes mergulham em sopas à sua escolha, contendo grilos, gafanhotos ou bicho-da-seda em pó. Em cerca de quatro horas, o restaurante já tinha vendido 100 tigelas. “É bem frito, por isso é realmente crocante e não tem um gosto ruim,” disse a estudante Anri Nakatani, de

Que tal um ovo de chocolate com folhas de ouro para esta Páscoa?

Referido em japonês como Fukkatsu-sai (literalmente, “o festival de ressurreição”), a Páscoa é um dos poucos eventos principais do calendário ocidental que passa praticamente despercebido no Japão, pelo menos por enquanto. Apesar dos praticantes cristãos representarem apenas 1% da população (2 milhões) o Japão tem uma ampla tolerância para os ornamentos de festivais ocidentais como o Dia dos Namorados, o Dia das Mães, o Dia das Bruxas e o Natal. De acordo com estudiosos da área de marketing, a baixa repercussão do feriado no Japão, deve-se ao fato da escassa disponibilidade de ovos de Páscoa, como temos em outros países

Seleção de chocolates criativos japoneses para dar água na boca!

No Brasil a Páscoa chegou, e aqui no blog Coisas do Japão, fizemos uma seleção de chocolates criados pelos japoneses para impressionar os olhos e dar água na boca. Chocolatexture por Nendo O estúdio de design Nendo criou 9 diferentes tipos de chocolate com design incríveis, parecem obras de arte, embora sejam do mesmo tamanho nenhum se parece. Chamados de chocolatexture, o conceito foi criar as artes em chocolate focados em diferentes texturas. Oki Sato é que comanda o estúdio Nendo com sedes em Tóquio e Milão, e segundo o criador, muitos fatores influenciam no sabor do chocolate. Entre eles

Incrível variedade de Pringles que só existe no Japão

Se há uma coisa que os japoneses adoram, é a incrível variedade de sabores de edição limitada produzida por marcas internacionais especificamente para o mercado do Japão. Kit Kat, Doritos, Pepsi, Cheetos, Fanta e Häagen-Dazs são algumas das marcas que produzem lançamentos especiais e exclusivos que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar. Outra grande marca internacional conhecida no Japão tanto pelos seus sabores clássicos quanto pelos seus lançamentos exóticos é a batata frita Pringles. Ao longo dos anos, várias edições limitadas e sabores tradicionais de Pringles já foram produzidas. Quer saber quais são? Confira as coleções de 2015-2017 publicada pelo site Rocket News 24. 2015 Tasty Salt A inovação

Niku keeki: bolo de aniversário feito de carne crua vira tendência no Japão

Quando imaginamos um bolo para celebrar uma data especial, logo pensamos em algo doce, macio e bem decorado. Porém, no Japão, a moda agora é comemorar com um bolo feito de carne crua e o item é considerado luxuoso e bem caro. A carne é disposta na forma de um bolo decorado com temas florais, mensagens de feliz aniversário e até vela. Servido na mesa, é grelhado no melhor estilo churrasco japonês. No Japão, existe um dia especial dedicado a carne celebrado no dia 29 de março e alguns restaurantes yakiniku, especializados em carne grelhada oferecem em seu menu a iguaria

Otsumami: aperitivos japoneses para acompanhar a cervejinha

Os aperitivos japoneses são chamados de otsumami e podem ser servidos antes das refeições em confraternizações e são ótimos para acompanhar um copo de saquê ou cerveja. Algumas lojas de conveniência no Japão, as konbinis, são dedicadas ou possuem uma grande seção para os otsumami. Aqui no Brasil, algumas variedades podem ser encontradas em lojas especializadas em alimentos orientais com facilidade, confira alguns deles. Ervilhas tostadas Esse é um otsumami tradicional japonês, as ervilhas tostadas possuem vários sabores, entre eles o mais famoso é o de sabor wasabi. O gosto é picante e típico do condimento japonês é ótimo para

Conheça 10 cafés da manhã do Japão

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, é a primeira depois de ficar um período longo de jejum durante a noite. Por isso, ele deve ser balanceado e completo. É o café da manhã que fornecerá energia para iniciar as atividades diárias, no Brasil o pão com manteiga e o café puro ou com leite são regras em toda mesa, mas e no Japão? O café tradicional japonês geralmente é composto por arroz (gohan), missô, peixe grelhado (yakizakana), tsukemono, nori (ajitsuke), natto e verduras (kobachi). Café da manhã tradicional japonês É bem completo pois possui

Pudim de Matcha é a mais recente novidade do Starbucks Japão

Ao lado de opções já consagrados no menu do Starbucks Japão, uma novidade promete ser um grande sucesso: o Pudim de Matcha (Matcha Pudding). Este novo sabor é a mais recente adição à popular série de pudins que chegou aos menus do Japão no ano passado. Enquanto as versões em chocolate e em creme conquistaram o paladar de muitos clientes, a nova opção já despertou o interesse de muitas pessoas. View this post on Instagram A post shared by スターバックス公式 (@starbucks_j) Ao degustar esta sobremesa, pode-se esperar um denso sabor de matcha, em grande parte devido ao molho que se encontra no

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