Por que não se deve mergulhar o sushi no shoyu
Descubra os motivos pelos quais não se deve mergulhar o sushi no shoyu, e como apreciar corretamente essa iguaria japonesa.
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Cidade de Yuasa: o berço do molho de soja (shoyu)
Assista ao curta-metragem de Mile Nagaoka sobre a fabricação de shoyu na cidade de Yuasa, província de Wakayama, o berço do molho de soja no Japão.
Condimentos japoneses: shoyu transparente é novidade no Japão
Em comemoração ao aniversário de 150 anos, uma empresa lançou uma versão de shoyu transparente no Japão.
Conheça 7 alimentos japoneses derivados da soja
No Japão, alimentos derivado da soja estão sempre presentes nas mesas das famílias japonesas. Vamos conhecer alguns deles?
