Iguarias japonesas: Os três chinmi
A gastronomia japonesa é extensa e saborosa, não há dúvidas, inclusive foi reconhecida pela Unesco, como patrimônio cultural imaterial. Mas o que são os três chinmi? O uni, karasumi e konowata são conhecidos como os três chinmi e são altamente apreciados na gastronomia japonesa e reconhecidos mundialmente. No período Edo, o clã Tokugawa as classificou … Read more
