3 receitas de sobremesas japonesas muito fáceis de fazer

A receitas de sobremesas japonesas muitas vezes são difíceis de serem reproduzidas se você não estiver no Japão.

Por isso,  aqui apresenta-se 3 receitas fáceis em que você poderá achar os ingredientes sem nenhuma complicação.

1. Melon Pan

Esse é um doce em que você irá encontrar em qualquer loja de conveniência japonesa. Ele é ótimo para um lanche da tarde ou até mesmo para depois de uma refeição. Ele pode ser de várias cores, a depender do sabor que você escolher.

Ingredientes

  • 250 gramas de farinha de trigo;
  • 7 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 1/2 colher de chá de leite em pó;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 90 ml de água;
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco;
  • 2 colheres de açúcar cristal;
  • 1 ovo;
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal.

Modo de preparo

junte 150 gramas de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, o leite em pó, o sal, a água e o fermento biológico.

Misture bem e reserve.

Em outra tigela coloque o restante dos ingredientes (menos o açúcar cristal) e misture bem. Irá ficar uma massa também. Abra essa massa com um rolo e use-a para cobrir a massa que você fez anteriormente.

Em seguida, é só fazer o corte de losangolo na parte superior e polvilhar o açúcar cristal. Leve ao forno em fogo médio e aguarde cerca de 40 minutos. Estará pronto.

Você ainda pode adicionar a essa massa de cobertura uma colher de matcha para que fique verde.

2. Dorayaki

Essa é uma das sobremesas japonesas em que, tradicionalmente, ela é recheada com uma pasta de doce de feijão azuki, o anko. Entretanto, muitos brasileiros costumava a não gostar do sabor e você pode ter dificuldade em encontrar a pasta.

Mas lembre-se que sempre poderá encontrá-la em qualquer loja de produtos japoneses e até mesmo em mercados online.

Uma dica é que você recheie com o que mais te agradar.

Ingredientes

  • 2 ovos grandes;
  • 2/3 de xícara de açúcar;
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio;
  • 3 colheres de sopa de água ou leite;
  • 1 xícara de farinha de trigo já peneirada;
  • Óleo para fritar;
  • Anko (pasta de feijão azuki) ou o recheio que preferir.

Modo de preparo

Bata os ovos em um recipiente. Dissolva o bicarbonato na água ou no leite e adicione a mistura aos ovos, mexa.

Adicione a farinha aos poucos para que incorpore bem. Unte uma frigideira com o óleo e quando estiver aquecida em fogo médio, adicione uma porção da massa.

Assim, o tamanho da panqueca dependerá de quanta massa você colocar. Lembre-se que ela não deve ser muito fina. Faça várias panquecas até acabar a massa. Em seguida, leve-as a geladeira para esfriarem.

Então, é só montar. Assim, basta pegar uma panqueca, por o recheio e fechar com outra panqueca. Uma dica é comer frio.


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3. Ichigo Daifuku, uma das sobremesas japonesas mais famosas

Esse é um doce que mistura tanto a comida japonesa como a ocidental. É uma sobremesa muito consumida pelo país e uma das mais famosas.

Ingredientes

  • 80 gramas de farinha de arroz;
  • 120 ml de água;
  • 6 morangos;
  • 180 gramas de pasta de feijão azuki;
  • 2 colheres de sopa de pó de amido;
  • 20 gramas de açúcar.

Modo de preparo

Misture a farinha de arroz com água, depois adicione o açúcar e leve a mistura a uma tigela que possa ir no microondas. Cubra com filme plástico e leve ao microondas por 2 minutos.

Depois, adicione uma colher de chá de água e misture. Não adicione muita água ou a mistura irá ficar mais pegajosa do que o necessário.

Logo depois, cubra novamente com o filme plástico e coloque por mais um minuto no microondas.

Em seguida, polvilhe o pó de amido em um prato e faça bolinhas com a mistura e coloque-as ali.

Em seguida, lave bem os morango e cubra-os com a pasta de feijão, que uma das bolinhas que você fez com a farinha de arroz e abra-as para colocar o morango dentro. Quando estiver todo coberto enrole como se fosse uma bolinha e polvilhe mais pó de amido se achar necessário.

Assim, faça isso com todos os morangos e estará pronto!

 

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