Tudo sobre as delícias da Culinária Japonesa você encontra aqui! Receitas, artigos sobre pratos japoneses e muito mais! Sushi, temaki, yakisoba …
Enquanto Tóquio representa a cultura do Japão e se destaca como uma importante capital mundial, Yokohama representa o coração industrial do país, mas nem por isso menos atraente. Conheça um pouco mais sobre esta encantadora cidade do Japão e 3 lugares icônicos para serem visitados nesta linda baía. Yokohama A população de Yokohama de 3,7 milhões … Read more
Nem chá, nem sakê. Hoje falaremos de outras bebidas tradicionais japonesas, mas que são menos conhecidas pelos brasileiros. O Japão oferece muitas bebidas interessantes e diferentes para o paladar brasileiro, mas que valem a pena ser experimentados. Confira a lista com algumas das mais populares bebidas japonesas. 1 – Shochu É a bebida destilada mais … Read more
Konpeito são pequenos, coloridos e bonitos docinhos feitos quase inteiramente de açúcar, que ocupam um lugar especial na história e cultura do Japão.
Seja em lojas de conveniência, em lojas especializadas, em restaurantes, em máquinas automáticas com suas versões industrializadas, em supermercados ou em visitas na casa de alguém. No Japão, aonde quer que você vá, provavelmente encontrará um chá à sua disposição. Não é novidade que os japoneses são grande consumidores de chá. Bem vinda a qualquer … Read more
Já popular entre os japoneses, o ekiben vem também conquistando muitos turistas de vários lugares do mundo. É comum os fãs estrangeiros postarem fotos de suas descobertas de ekiben em suas redes sociais. Aproveitando a fama e de olho nessa nova clientela, os vendedores de ekiben vêm traçando estratégias para atrair cada vez mais visitantes estrangeiros, … Read more
Os moradores de Tóquio agora podem obter caldo de peixe voador a qualquer hora do dia ou da noite em máquinas de venda automática. O caldo dashi é originário do Japão e é um ingrediente indispensável em toda cozinha japonesa. Na sopa de missô e macarrão ou até mesmo em grelhados, o dashi é essencial para transmitir um sabor … Read more
Muitos de vocês já devem ter escutado as expressões itadakimasu e gochisousama, termos bastante usuais que fazem parte dos costumes da população e da etiqueta gastronômica do Japão. As crianças, geralmente, criam o hábito de dizer essas palavras desde pequenas. Apesar de não possuírem traduções equivalentes em português, querem expressar basicamente a gratidão pela comida. Itadakimasu é … Read more
Nada de sushi e sashimi. Hoje falaremos de pratos da culinária japonesa que saem do óbvio para os brasileiros. Confira 4 alimentos exóticos encontrados no Japão. 1 – Shiokara Shiokara é um animal marinho (lula é o mais comum) fermentado em suas próprias vísceras. Além de ser bastante salgado, o prato possui sabor e cheiro intensos. … Read more
Na última sexta-feira, dia 03 de fevereiro, os japoneses comemoraram o Setsubun (節分) que significa, literalmente “divisão das estações”. O Setsubun faz parte dos Festivais da Primavera e comemora o início do Ano Novo Lunar, um tipo de véspera de Ano Novo do Japão. O Setsubun traz junto com a comemoração uma série de rituais … Read more
Devido a forte influência que a cultura japonesa tem sobre o universo Star Wars, não é de se estranhar que produtos do famoso blockbuster mundial sejam lançados nas mais diversas formas para satisfazer seus fãs. Agora que tal degustar um sushi com um pratinho de shoyu, tradicional molho de soja usado na culinária oriental, com … Read more