Salad cakes: para comer sem culpa

À primeira vista, até parece um bolo tradicional. Mas, ao olharmos mais atentamente nos deparamos com uma surpresa: salad cake  – um bolo feito de salada. Baseado no conceito “Funny to look at, funny to eat” (“Divertido de olhar, divertido de comer”), a nova forma de salada foi criada para parecer exatamente como um bolo decorado. Imagine morder um … Read more

Tendência no Japão: conheça o chigiri pan!

O chigiri pan é um tipo de pão que faz muito sucesso no Japão, o diferencial fica no formato e desenhos que deixam o quitute kawaii, bem no estilo japonês. A massa promete ser macia e a criatividade pode rolar solta na hora de criar os formatos e desenhos no chigiri pan. É possível rechear, … Read more

Novo restaurante em ônibus de turismo oferece refeições gourmet sobre rodas

A empresa japonesa de ônibus Willer Travel agora está oferecendo uma oportunidade única que inclui ótimas bebidas e uma refeição gourmet que explora a cozinha regional do Japão. O seu novo restaurante ônibus personalizado de dois andares, possui mesas de jantar à prova de balanço no piso superior e uma cozinha móvel no primeiro, permitindo que 25 … Read more

Sabor do tradicional Hojicha invade a nova edição limitada de Häagen-Dazs

A marca de sorvete Häagen-Dazs já agraciou o Japão com inúmeros sabores tradicionais do país como azuki (feijão vermelho), murasaki imo (batata roxa), sakura e matcha (chá verde em pó). Desta vez, o fabricante de sorvete anunciou um novo lançamento baseado em outra variedade bem conhecida de chá verde japonês chamado hojicha. Diferentemente da maioria dos outros … Read more

Panqueca no espeto é a mais deliciosa novidade do Japão

A panqueca já é bastante conhecida. Mas, você já imaginou comê-la em espetos? Essa é a novidade oferecida pela recém inaugurada Osaka Kawaii PANBO (大阪カワイイ PANBO), no distrito de Shinsaibashi, no lado ocidental de Osaka. Chamada de “Kushi Pancake” ou “Skewered Pancake“, a nova criação é basicamente composto por panquecas em miniaturas espetados em uma vareta e intercalados com fatias … Read more

Iguarias japonesas: Os três chinmi

A gastronomia japonesa é extensa e saborosa, não há dúvidas, inclusive foi reconhecida pela Unesco, como patrimônio cultural imaterial. Mas o que são os três chinmi? O uni, karasumi e konowata são conhecidos como os três chinmi e são altamente apreciados na gastronomia japonesa e reconhecidos mundialmente. No período Edo, o clã Tokugawa as classificou … Read more

Tour gastronômico pelo Japão com Hatsune Miku

O Japão atrai todo ano um grande número de pessoas vindas de vários cantos do mundo. Aliás, de acordo com o Ministério do Turismo japonês, o país atingiu o valor recorde de 24 milhões de turistas estrangeiros em 2016. Uma das principais atrações do Japão, sem dúvidas, é a gastronomia.  Aliás, Washoku (cozinha japonesa) já foi classificada … Read more

Restaurantes inusitados no Japão e seus cardápios surpreendentes

O Japão é conhecido pelos seus restaurantes e culinária criativa, de tempos em tempos, é possível observar pratos e sabores inusitados vindos de lá, por isso, selecionamos algumas curiosidades, seja em relação ao tema do restaurante ou do prato em si. Comida de criança para adultos O Baby King Kitchen é um restaurante que oferece um … Read more